Telur dikenal sebagai sumber protein yang mudah ditemukan dan harganya murah. Menu masakan menggunakan telur juga beragam yang bisa dipilih sesuai kebutuhan. Seperti yang paling umum adalah membuat telur ceplok, telur dadar, ataupun telur orak-arik. Selain berbagai menu tersebut tentunya ada banyak sekali jenis resep telur lainnya yang bisa dibuat di rumah. Sehingga ketika bosan dengan berbagai menu yang biasa dibuat bisa mengolah telur dengan cara berbeda tetapi tetap dengan cara berikut ini.
Resep Telur Ceplok Kecap
Bagi penggemar manis bisa membuat telur ceplok kecap. Menu ini tidak hanya bisa dikonsumsi untuk anak saja sehingga tidak bosan dengan menu telur, tetapi juga bisa dikonsumsi sehari-hari bagi yang suka manis. Untuk bahan membuat telur ceplok kecap juga mudah yaitu telur, bawang putih, bawang merah, cabai rawit, kecap manis, merica, dan daun bawang. Cara membuatnya yaitu:
- Goreng telur sesuai selera dan sisihkan.
- Tumis bawang putih, bawang merah, tunggu harum dan tambahkan daun bawang dan cabai rawit.
- Berikan kecap manis dan boleh secukupnya dan tambahkan air. Aduk hingga mendidih dan sampai mengental.
- Masukkan telur ke dalam bumbu tersebut dan tunggu hingga tercampur rata.
Resep Telur Bacem
Menu selanjutnya yaitu telur yang mempunyai rasa enak dan manis yaitu telur bacem. Telur ini menggunakan telur rebus dengan bumbu dan bahan:
- Bahannya siapkan 10 telur yang sudah direbus, gula merah, air asam, daun salam, air kelapa, air, lengkuas, kecap manis, garam, dan gula pasir.
- Bahan bumbu halusnya siapkan bawang merah, cabai sesuai selera, bawang putih, dan ketumbar yang di sangrai terlebih dahulu.
Sedangkan untuk cara memasaknya adalah sebagai berikut ini:
- Masak air hingga matang dan mendidih. Kemudian baru tambahkan air kelapa dan bumbu halus yang sudah dihaluskan. Tunggu hingga mendidih terlebih dahulu.
- Baru masukkan daun salam, air asam, lengkuas, garam, kecap manis, gula merah, dan gula pasir. Jangan lupa untuk mengaduk semua bahannya sehingga dapat tercampur dan gula bisa larut.
- Masukkan telur rebus yang telah dikupas kulitnya ke dalam panci tersebut dan rebus menggunakan api sedang.
- Tunggu hingga air menyusut dan telur berubah warna menjadi lebih cokelat.
- Rendam telur tersebut ke dalam air rebusan selama semalam dan tutup panci.
- Angkat telur bacem tersebut dan hangatkan kembali atau juga bisa digoreng apabila akan dimakan sesuai selera.
Resep Telur Balado
Resep telur terakhir yang sederhana dan enak bisa dinikmati adalah telur balado. Telur yang digunakan bisa direbus atau di ceplok tergantung dari selera. Untuk bahan yang digunakan yaitu 5 butir telur ayam, minyak, dan daun jeruk. Bumbu halusnya siapkan bawang merah, gula pasir, cabai rawit, bawang putih, cabai keriting, cabai merah besar, penyedap masak, tomat, garam, dan sangrai. Sedangkan cara memasaknya adalah:
- Rebus telur dan goreng agar mempunyai tekstur lebih cantik.
- Haluskan bumbu halus selain daun jeruk.
- Tumis bumbu hingga harum baru tambahkan daun jeruk.
- Tambahkan sedikit air hingga mendidih dan masukkan telur hingga bumbunya meresap.
Selain beberapa resep mengolah telur yang mudah seperti di atas, tentunya ada banyak resep telur lainnya yang bisa dibuat di rumah. Untuk mencoba dan bereksperimen resep telur yang beragam dan enak bisa mendapatkan telur dan bumbunya di TaniHub. Tempat ini bisa menjadi tempat belanja online terbaik yang bisa dipilih dengan keunggulan pengiriman di hari yang sama dan harga murah dengan banyak promo.
